LO QUE VAS A COMER VIENE DE MUY CERCA Y
LO ESTAMOS COCINANDO MIENTRAS LEES ESTO
PARA PICAR
Huevos rellenos clásicos de bonito del norte 11.95
Ensalada de tomates de temporada con cebolleta tierna 12.95
Ensaladilla rusa con bonito del norte 12.95
Ensalada de ventresca de bonito con pimientos rojos y verduras asadas a la brasa 13.95
Croquetas de jamón ibérico (6 unidades) 7.95
Empanadillas de la abuela rellenas de bonito del norte y acompañadas de mayonesa de alegría riojana (6 unidades) 9.95
Chipirones crujientes con tártara de piparrak 12.95
Langostinos en tempura con mayonesa cremosa picante 14.95
Fritos variados de la casa (san jacobo, pechuga Villaroy, langostinos gabardina, chipirones y croquetas variadas) 15.95
HUEVOS DE CASERÍO
Huevos rotos con patatas crujientes y chistorra de Arbizu 11.95
Huevos rotos con patatas chips caseras y jamón ibérico 12.95
Tortilla abierta de hongos y bacalao confitado con crema de queso Idiazábal 13.95
PLATOS DE CUCHARA, CAZUELAS Y ARROCES
Sopa de pescado tradicional 12.95
Pencas rellenas de jamón y queso con su salsa 12.95
Arroz cremoso de boletus edulis con lascas de Idiazabal 12.95
Cazuela de Arroz marinero con langostino y chipirón ¨sin trabajo¨ 13.95
Albóndigas de ternera guisadas con patata dado 13.95
Pimientos rellenos de merluza y gambas en salsa¨ 14.95
PESCADOS
Chipirones a la brasa encebollados sobre puré de patata 13.95
Chipirones en su tinta con arroz blanco 14.95
Bacalao a la brasa sobre pisto de verduras y su pil pil 15.95
Merluza rebozada con pimientos rojos asados y patatas fritas 16.95
¨Basskito¨ Merluza rebozada con chipirones en su tinta 17.95
Merluza en salsa verde con almejas, espárragos y huevo cocido 18.95
Pulpo a la brasa sobre cachelos con aceite de pimentón 18.95
CARNES
San Jacobos de jamón york con queso Idiazabal y patatas fritas 11.95
Escalope de pollo Villaroy con patatas fritas 12.95
Muslo de pollo de caserío deshuesado a la brasa con romero y espelette 12.95
Escalope de ternera con salsa de trufa y huevo a baja temperatura 15.95
Rabo de vaca glaseado con puré y chips de patata 17.95
Solomillo a la brasa con pimientos rojos asados y patata frita 20.95
Chuleta a la brasa (1 kg. aprox) con ensalada verde, patatas y pimientos rojos asados 59.95
POSTRES
Tarta de queso cremosa al horno 5.95
Tarta de queso clásica con confitura de frutos rojos 5.95
Natillas cremosas 5.95
Flan de huevo con toque de vainilla 5.95
Tarta de trufa de chocolate 6.45
Torrija caramelizada con helado de vainilla 6.95
Pastel vasco con helado de cereza 6.95
Helados artesanales (2 bolas) 5.95
© 2022 Bassko. All Rights Reserved.