LO QUE VAS A COMER VIENE DE MUY CERCA Y
LO ESTAMOS COCINANDO MIENTRAS LEES ESTO
MENÚ BIZKAIA
PARA COMPARTIR
Huevos rellenos de cocktail de langostinos
Ensalada de ventresca de bonito con pimientos rojos y verduras a la brasa
Fritos variados
Tortilla abierta de hongos y bacalao con crema de queso Idiazabal
PRINCIPAL A ELEGIR
Cazuela de arroz marinero con langostino y chipirón "sin trabajo"
"Basskito" merluza rebozada con chipirones en su tinta
Solomillo a la brasa con patatas fritas y verduras
Bacalao a la brasa sobre pisto y su pil pil
Rabo de vaca glaseado con puré y chips de patata
POSTRE A ELEGIR
Tarta de queso clásica con frutos rojos
Torrija clásica con helado de intxaursalza
Tarta de trufa con helado de vainilla
40 euros / persona
Pan, agua, vino crianza (una botella cada 2) e IVA incluido
MENÚ TXULETÓN
Aperitivo: salmorejo con virutas de ibérico
Fritos artesanos variados
Chuleta a la brasa con patatas fritas, pimientos rojos asados y ensalada de lechuga con cebolleta (cada 2 comensales)
POSTRE A ELEGIR
Pastel vasco con helado de cereza
Tarta de queso cremosa al horno
Torrija tradicional con helado de intxaursaltza
Tarta de trufa de chocolate
49 euros / persona
Pan, agua, vino crianza (una botella cada 2) e IVA incluido
MENÚ BILBAO
PARA COMPARTIR
Ensaladilla rusa con langostinos salteados
Croquetas de jamón ibérico
Chipirones crujientes en tártara de piparrak
PRINCIPAL A ELEGIR
Pimientos rellenos de carne
Cazuela de arroz marinero con langostinos y chipirón "sin trabajo"
Merluza rebozada con pimientos rojos asados y patatas fritas
Escalope de solomillo de ternera con patatas fritas y salsa de queso
POSTRE A ELEGIR
Torrija clásica con helado de intxaursalza
Tarta de queso cremoso al horno
Tarta de trufa de chocolate
Helados artesanos (2 bolas)
33 euros / persona
Pan, agua, (1/2 botella de vino ó 2 cervezas ó 2 refrescos) e IVA incluido
MENÚ BASSKO
PARA COMPARTIR
Ensalada de tomates de temporada con cebolla tierna
Croquetas de jamón ibérico
Chipirones crujientes en tártara de piparrak
PRINCIPAL A ELEGIR
Muslo de pollo de caserío deshuesado a la brasa con romero y espeletta
Pimientos rellenos de merluza y gambas en salsa
Arroz cremoso de boletus edulis con lascas de Idiazabal
Albóndigas de ternera guisadas con patata dado
POSTRE A ELEGIR
Mamía con helado de Idizabal y gelatina de miel
Torrija clásica con helado de intxaursalza
Pantxineta con helado de nata
Helados artesanales (2 bolas)
23 euros / persona
Pan, agua, primera bebida e IVA incluido
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