PRIMEROS

Ensalada de bacalao con pimientos morrones, cebolla roja, aceituna negra y salsa pilpil
Ensaladilla rusa
Ajo blanco con tartar de gambas y manzana Grany Smith
Salmorejo con virutas de ibérico y huevo duro
Parrillada de verduras: cebolla, champiñones, pimientos, tomate cherry y espárragos con salsa romesco
Pasta a la boloñesa con queso parmesano
Marmitako de bonito
Sopa de pescado tradicional

SEGUNDOS

Arroz cremoso de txipirones con su tinta y alioli
Huevos rotos con patatas, morcilla y pimientos rojos asados
Pimientos rellenos de txangurro
Pescado del día con patata panadera y refrito de ajo
Merluza en salsa verde con almejas, huevo cocido y espárragos
Callos y morros a la bizkaina
Rabo de vaca glaseado sobre cremoso de patata
Entrecot a la brasa con patatas fritas y pimientos del país

POSTRE

Pastel de arroz
Pantxineta rellena de crema pastelera y nata
Goxua tradicional
Torrija caramelizada
Sorbete del día

24,95 euros / persona

Pan, agua y una botella de vino cada dos personas o dos bebidas por persona (refresco, caña)  e IVA incluido